Förrätt

Triftens Toast Skagen • 195 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad

Grillad sparris • 185 kronor
med bryntsmörhollandaise, krispig bacon och potatis

Lax marinerad i björkolja • 185 kronor
serveras med grillad sparris, sallad med vattenkrasse och rädisor, knäckebröd och smetana med kaviar

Grillad biff på spett • 185 kronor
serveras inlindad i bacon, med chimichurri, sallad, pommes frites och bearnaisesås

Alltid på Enebybergs Gård

Triftens Toast Skagen • 275 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad

Triftens Fiskgryta • 285 kr
med lax och torsk, serveras med räkor, aioli och krutonger

Köttbullar • 245 kr
med lingon, inlagd gurka, gräddsås och potatis

Meny för våra drycker –  Klicka på bilden

Varmrätt

Rostad zucchini • 295 kronor
fylld med fetaost och ricottaost, serveras med salsa Fresca, medelhavsinspirerad quinoasallad och sötpotatis rostad med brynt smör

Stekt gös • 325 kronor
med grillad vårlök, sallad med vattenkrasse och rädisor, puré på gröna ärtor, beurre blanc och dillkokt potatis

Misobakad torskrygg • 365 kronor
serveras med krabba, sallad med sparris, rädisor och fänkål, vitvinssås, dillolja och krossad potatis

Lammsadel • 365 kronor
med citronmarinerad fänkål, morötter, broccolini, rosmarinsås och potatisgratäng

Steak minute • 325 kronor
med bakade körsbärstomater, café de Parissmör, grillad sparris, rödvinssås, bearnaisesås och pommes frites

Dessert

Två sorter chokladtryfflar • 65 kronor

Pavlova • 125 kronor
med lemoncurd, lättvispad grädde, rostade mandelspån och färska bär

Brownie med salt caramel • 115 kronor
serveras med vaniljglass och färska bär

Crème brûlée • 115 kronor
med färska bär

Glass • 105 kr
Två kulor glass
– fråga din servitör om dagens smaker, serveras med färska bär och maränger

Boka bord!
ONLINE-BOKNING 
e-post: boka.enebyberg@triften.se 
telefon: 08 244 555