MIDDAG
Boka bord!
ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555
Middag hos oss bokas alltid i förväg så att vi kan planera för ert besök!
MENY • MIDDAG
Middagen på Enebybergs Gård serveras med två eller fyra rätter. Varje vecka erbjuds en ny meny med något för alla, oavsett om du föredrar kött, fisk eller vegetariskt!
Utöver vår middagsmeny erbjuder vi våra klassiker som vi ALLTID serverar!
Meny
Amuse Bouche
Gazpacho med crostini och olivolja
Förrätt
Laxtartar med marinerad gurka, fänkål och dill på brioche
Varmrätt
Grillad flankstek med kantareller, haricots verts, potatispuré och rosmarindoftande rödvinssås
eller
Torsk marinerad i soja, miso och ingefära, serveras med kantareller, brytbönor, potatispuré, vitvinssås och forellrom
Dessert
Moussebakelse i två lager på tunn botten, serveras med färska bär och mynta
Meny – vegetarisk
Amuse Bouche
Gazpacho med crostini och olivolja
Förrätt
Kantarelltoast med grönsallad och västerbottenskräm
Varmrätt
Rostad, pankopanerad blomkål med chimichurri, parmesan- och tryffelaioli, haricots verts, picklad schalottenlök och pommes frites
Dessert
Moussebakelse i två lager på tunn botten, serveras med färska jordgubbar och mynta
Alltid
Triftens Toast Skagen
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad • förrätt: 195 kr / stor – huvudrätt: 275 kr
Triftens Fiskgryta
med lax och torsk, serveras med räkor, aioli och krutonger • 295 kr
Köttbullar
med lingon, inlagd gurka, gräddsås och potatis • 265 kr
Två sorter chokladtryfflar • 65 kr
Crème brûlée med färska bär • 115 kr
Två sorter glass med färska bär och maränger • 115 kr
Pris - meny
Meny – fyra rätter: 685 kronor
Förrätt och varmrätt: 510 kronor
Varmrätt och dessert: 465 kronor
Drycker
Meny för våra drycker – Klicka på bilden
BOKA!
Boka bord!
ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555