ENEBYBERGS GÅRD
Öppet: MÅNDAG – ONSDAG 11 – 14 • TORSDAG 11 – 21 • FREDAG – LÖRDAG 11 – 22 • SÖNDAG 11 -17
TRIFTEN KAFÉ
servering | bageri | konditori | butik
Öppet: MÅNDAG – FREDAG 7:30 – 18, LÖRDAG 8 – 16, SÖNDAG 9 – 16
CATERING och FEST • alla dagar
Triften Karby Gårds Kafé
ÖPPET i samband med konstutställning lördag – söndag 12 – 16
ONSDAGSMUSIKEN – varje onsdag klockan 19 – BOKA MIDDAG från 17:30
Våra luncher serveras varje vardag klockan 11 – 14
Hos oss serveras en kötträtt, en fiskrätt och en vegetarisk rätt varje vecka samt en lite extra speciell rätt. Samtliga lunchrätter serveras med en liten vegetarisk soppa till förrätt och bröd och smör.
Lunchmeny 2 – 6 februari
Chimichurrimarinerad kycklingfilé
serveras med grekisk sallad, rostad potatis och Aji Verde (kall, grön sås)
BBQ Pulled pork
på rostat surdegsbröd med broccoli Cole slaw, rostad sötpotatis och svart vitlöksaioli
Fisk- och skaldjurspaella
serveras med saffransaioli
Vegetarisk lasagne
serveras med side sallad
185 kronor
Veckan special
Rosmarinmarinerat lammlägg
serveras med potatispuré, säsongens rotfrukter och grönsaker och rödvinssås
245 kronor
Förrätt
Toast Skagen
Varmrätt
Veckans kött-, fisk- eller vegetariska rätt
Dessert
Chokladtryffel
395 kronor
ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555
Lunchbord samma dag? Ring gärna då vi ibland har fullt upp och inte hinner svara på mailbokningar med kort varsel.
Drycker – klicka på bilden
Välkommen!
I de allra flesta fall kan ni stanna hos oss länge, men vi räknar med att en lunch tar upp till 1,5 timmar och att vi därefter kan behöva ert bord till andra gäster. Vill ni stanna länge är vi därför tacksamma för att ni berättar det för oss så att vi kan planera för det.
Varmt välkomna!
ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555
Boka bord samma kväll?
Ring oss gärna då vi kan ha fullt upp och inte alltid hinner besvara alla mail!
Brunch
Serveras lördag 12 – 15 och söndag 12 – 16.
Afternoon Tea
Serveras lördag och söndag 12 -16
Bokas i förväg!
Fika
Välkommen på en fika!
Hos oss finns nybakade bullar och goda bakverk.
Utbudet varierar efter säsong.
Triftens Toast Skagen • 195 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad
Hummer • 225 kr
Pocherad hummer i brynt smör, serveras med regnbågsrom, krispig kronärtskocka, avokadokräm, limemarinerad stjälkselleri och smörstekt surdegsbröd
Miso- och sesamrostade morötter • 175 kr
serveras med hummus, och krispig kronärtskocka
Steak tartar • 245 kr
Råbiff, 130 gram oxfilé, serveras med lök, kapris, saltgurka, ägg, smörstekt surdegsbröd och pommes frites
Triftens Toast Skagen • 275 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad
Triftens Fiskgryta • 285 kr
med lax och torsk, serveras med räkor, aioli och krutonger
Köttbullar • 245 kr
med lingon, inlagd gurka, gräddsås och potatis
Meny för våra drycker – Klicka på bilden
Aubergine parmigiana • 255 kr
med basilika, gnocchi och side sallad
Röding • 325 kr
serveras med regnbågsrom, potatisstomp med hummer, picklade betor, fänkål och vitvinssås
Kycklingschnitzel • 255 kr
med Café de Parissmör, citron- och kaprismarinerad schalottenlök, grönsallad med Caesardressing och potatispuré
Steak minute • 305 kr
med Bearnaisesås, tomatsallad och pommes frites
Oxfilé • 395 kr
med fois gras-sauterad spetskål, krispig purjolök, konfiterade grönsaker, potatispuré och Madeirasås
Chokladtryffel • 60 kr
2 sorter chokladtryffel
Crème Brûlée • 115 kr
med färska bär
Chokladfondant • 145 kr
med vaniljglass och färska bär
Glass • 105 kr
Två kulor glass
– fråga din servitör om dagens smaker, serveras med färska bär och maränger och/eller mandelbiscotti
Välkomna till en kärleksfull helg!
Den 13, 14 och 15 februari firar vi kärleken och erbjuder en särskilt hjärtlig meny – att avnjuta hos oss eller där du är.
Förrätt
Pocherad hummer i brynt smör, serveras med regnbågsrom,krispig kronärtskocka, avokadokräm, limemarinerad stjälksellerioch smörstekt surdegsbröd
Varmrätt
Oxfilé med tryffelpotatisterrin, krispig purjolök, konfiterade grönsaker och Madeirasås
Skreitorsk serveras med picklade gulbetor, körsbärskapris, potatispuré, fänkål och vitvinssås och dillolja
Dessert
Valentine – Macaron med Mascarponecrème med vanilj, saltkaramell och bär
Pris – hos oss: 695 kronor
Pris – där du är: 595 kronor
Rödbetstataki med machésallad med citrongravad smetana, vegetarisk kaviar, gurka och granatäpplen
Rotsellerischnitzel med tryffelpotatisterrin, krispig purjolök, konfiterade grönsaker och vattenkrassecrème
Valentine – Macaron med Mascarponecrème med vanilj, saltkaramell och bär
Pris – hos oss: 595 kronor
Pris – där du är: 495 kronor
Boka bord!
ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555
AllaHjärtansMeny serveras
fredag 13/2 kl 17 – 21
lördag 14/2 kl 12 – 21
söndag 15/2 kl 12 – 17.
Tack för att du förbokar och anger vid bokning vad ni vill äta senast den 13 februari.
Där du är!
boka@triften.se
Du som bokar för avnjuta din meny Där Du Är hämtar din meny på Enebybergs Gård under våra öppettider från klockan 15 den 13/2 till och med klockan 15 den 15/2. Menyn bokas för minst två personer. Alla rätter är förberedda och med den kommer enkla tips inför servering.
Triftens eleganta AFTERNOON TEA
med smaker efter säsong – serveras lördag och söndag 12 – 16
Matiga sandwiches, scones, croissant med marmelad och söta bakverk, serveras med apelsinjuice och kaffe eller te.
295 kronor per person • serveras för två personer eller fler • boka bord för Afternoon Tea
Är ni sällskap på åtta personer eller fler, ser vi gärna att ni förbeställer er meny för bästa service. Vi anpassar självklart för allergier och andra önskemål.
I de allra flesta fall kan ni stanna hos oss så länge ni önskar, men vi räknar med att ert besök tar upp till 2,5 timmar och att vi därefter kan behöva ert bord till andra gäster. Vill ni stanna länge är vi därför tacksamma för att ni berättar det för oss så att vi kan planera för det.
Bao buns • 145 kr
två stycken, fyllda med långbakad fläsksida, marinerad gurka, Gochujangmajonnäs, koriander, rostad lök, morötter och spetskål
Avokado Deluxe • 185 kr
med citrusgravad lax, krossad avokado, pocherat ägg, pistagepesto, ruccola, rädisa, koriander på levain
Egg Benedict • 165 kr
på smörstekt surdegsbröd, med skinka och spenat, eller skinka och avokado, eller hummer och avokado (+ 25 kronor) med brynt smörhollandaise, pocherade ägg och vattenkrassesallad
Steak minute • 305 kr
med bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites och tomatsallad
Cheeseburgare • 245 kr
med ost, karamelliserad lök, bacon, pommes frites och tryffelmajonnäs
Amerikanska pannkakor • 155 kr
med
– färska bär, vaniljvispad grädde Nutellasås eller lönnsirap
eller
– 3 skivor bacon, vispat brynt smör och lönnsirap
Spetskål sauterad med fois gras och rotfruktschips • 55 kr
Pankopanerad, rostad blomkåle med tryffelaioli • 55 kr
Glaserade morötter med miso och sesam med hummus • 55 kr
Krispig, vitlöks- och timjanbakad potatis • 35 kr
2 kulor glass • 105 kr
välj mellan vanilj, passionsfrukt och pistagenötter
Crème Brûlée • 115 kr
med färska bär
2 tryfflar • 60 kr
Din servitör berättar om dagens smaker!
Vackra Enebybergs Gård – med plats för goda möten – sedan 1775!
I historisk miljö finns fantastiska möjligheter för fester, event och mottagningar – för större och mindre sällskap, alla dagar i veckan.
Stora salen på övervåningen har plats för 70 sittande gäster, i de intilliggande rummen serverar vi det mindre sällskapet eller bjuder in till dans, bar, kaffe eller det lugna samtalet efter middagen.
I våra matsalar på nedre planet möblerar vi gärna om för mingel, vernissage, lekrum eller vad ni vill för att just ni ska få ett lyckat evenemang. I den stora och privata trädgården finns alla möjligheter för aktiviteter.
När du bokar fest, event eller annan mottagning på Enebybergs Gård ingår alltid lokalen, personalen och all utrustning du behöver för din dukning och servering av din beställda meny i priset. Du kan sedan välja att lägga till mer service, teknik och dekorationer.
Festen kan pågå fram till klockan 01 och Triftens personal finns på plats hela tiden och tar givetvis hand om städningen och ställer iordning efteråt.
Se våra menyförslag just så – som förslag. De kanske är precis vad du tänkt dig, annars går det bra att blanda och ge mellan dem eller använda dem som inspiration att utgå ifrån.
Våra menyer för trerätters middag, buffé, snittar, fingerfood, smörrebröd med flera samt tårtor och söta bakverk, serveras för minst 15 personer. Hela sällskapet väljer samma meny och vi gör anpassningar för allergier och dieter. Alla priser är inklusive moms, 12 procent för mat och alkoholfri dryck, 25 procent för alkohol och eventuellt tillkommande lokalhyra för ”hela huset själv” .
Vi träffas gärna för ett möte på plats eller över telefonen för att du ska få din tillställning precis så som du önskar.
Se våra erbjudanden: Festmiddag • Buffé, mingel och den lite enklare måltiden • Tårtor och söta bakverk • Konferens på Enebybergs Gård • Minnesstund
Hör av dig!
boka@triften.se • 08 244 555
Enebybergs Gård och Karby Gård / Fest, Event och Konferens
– Stina stina@triften.se | 0708 150 400
– Sanna sanna@triften.se | 070 744 39 58
Kökschef – Denise denise@triften.se
Catering / Externa event – Karin karin@triften.se | 072 567 44 66
