MIDDAG
Öppet:
• torsdag 17-21
• fredag 17 – 22
• lördag 12 – 22
• söndag 12 – 17
Boka bord
ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555
Boka bord samma kväll?
Ring oss gärna då vi kan ha fullt upp och inte alltid hinner besvara alla mail!
HELG
Brunch
Serveras lördag 12 – 15 och söndag 12 – 16
Afternoon Tea
lördag och söndag 12 -16
Boka i förväg!
Fika
Kom förbi på en fika.
Hos oss finns nybakade bullar och goda bakverk.
Utbudet varierar efter säsong.
MENY • MIDDAG
Förrätt
Triftens Toast Skagen • 195 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad
Gravad lax marinerad i granskottsolja • 185 kr
serveras med grön sparris, gulbetor, rädisor, avokadokräm och Triftens krispiga rägknäckebröd
Tacos • 185 kr
liten majstortilla fylld med barbecuemarinerad oxkind, ost, stjälkselleri, lök och limeaioli, toppas med koriander eller persilja
Säsongens sparris • 175 kr
med hyvlad parmesan, bearnaisesås, hackade pistagenötter och rotfruktschips
Alltid på Enebybergs Gård
Triftens Toast Skagen • 275 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad
Triftens Fiskgryta • 285 kr
med lax och torsk, serveras med räkor, saffransaioli och krutonger
Köttbullar • 245 kr
med lingon, inlagd gurka, gräddsås och potatis
Varmrätt
Grillad sparris • 285 kr
med friterad mozzarella, ängssallad, tomatsalsa och potatischips
Smörstekt gös • 335 kr
med sallad på fänkål, gurka och rädisor, potatis, brynt dillsmör och vitvinssås
Steak minute • 315 kr
med bearnaisesås, pommes frites, körsbärstomatsallad och sparris
Lammsadel • 385 kr
med pistagegremolata, morötter, grillad vårlök, rödvinssås och bulgursallad
Dessert
Chokladtryffel • 60 kr
2 sorter chokladtryffel
Crème Brûlée • 125 kr
med färska bär och frukt
Rabarber- och jordgubbstarte • 135 kr
med vaniljglass
Glace de luxe • 125 kr
Två kulor glass
– fråga din servitör om dagens smaker, serveras med färska bär och maränger
Glass • 95 kr
Två kulor glass – fråga din servitör om dagens smaker
MENY • BRUNCH
Friterad mozzarella • 165 kr
serveras med tomat- och avokadobruschetta
Avokado Deluxe • 185 kr
med citrusgravad lax, krossad avokado, pocherat ägg, pistagepesto, ruccola, rädisa, koriander på levain
Egg Benedict • 155 kr
med skinka eller avokado, brynt smörhollandaise, pocherade ägg och vattenkrassesallad
Steak and egg • 305 kr
entrecôte serverad med karamelliserad lök, bakade körsbärstomater, rödvinssås och en valfri smårätt (se nedan)
Cheese burgare • 245 kr
med karamelliserad lök, bacon pommes frites och tryffelmajonnäs
Amerikanska pannkakor • 155 kr
med
– färska bär, vaniljvispad grädde Nutellasås eller lönnsirap
eller
– 3 skivor bacon, vispat brynt smör och lönnsirap
Smårätter
Rostad spetskål med tryffeldoftande blomkålsris, picklade rödlök och chimichurri • 75 kr
Glaserade morötter med miso och sesam • 65 kr
Stekt svamp med haricots verts och mandlar • 75 kr
Krispig, vitlöksbakad klyftpotatis • 55 kr
Dessert
2 kulor glass • 95 kr
välj mellan vanilj, passionsfrukt och pistagenötter
Crème Brûlée • 115 kr
med färska bär
2 tryfflar • 60 kr
Din servitör berättar om dagens smaker!
Afternoon Tea
Triftens eleganta AFTERNOON TEA
med smaker efter säsong – serveras lördag och söndag 12 – 16
Matiga sandwiches, scones, croissant med marmelad och söta bakverk, serveras med apelsinjuice och kaffe eller te.
295 kronor per person • serveras för två personer eller fler • boka bord för Afternoon Tea
Varmt välkomna till oss!
Är ni sällskap på åtta personer eller fler, ser vi gärna att ni förbeställer er meny för bästa service. Vi anpassar självklart för allergier och andra önskemål.
I de allra flesta fall kan ni stanna hos oss så länge ni önskar, men vi räknar med att ert besök tar upp till 2,5 timmar och att vi därefter kan behöva ert bord till andra gäster. Vill ni stanna länge är vi därför tacksamma för att ni berättar det för oss så att vi kan planera för det.