MIDDAG
Serveras torsdag 17 – 21, fredag 17 – 22, lördag 16 – 22

Boka bord

ONLINE-BOKNING
e-post: boka.enebyberg@triften.se
telefon: 08 244 555

Boka bord samma kväll?
Ring oss gärna då vi kan ha fullt upp och inte alltid hinner besvara alla mail!

HELG

Brunch

Serveras lördag 12 – 15 och söndag 12 – 16.

Afternoon Tea
Serveras lördag och söndag 12 -16
Bokas i förväg!

Fika
Välkommen på en fika!
Hos oss finns nybakade bullar och goda bakverk.

Utbudet varierar efter säsong.

MENY • MIDDAG

Förrätt

Triftens Toast Skagen • 195 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad

Hummer • 225 kr
Pocherad hummer i brynt smör, serveras med regnbågsrom, krispig kronärtskocka, avokadokräm, limemarinerad stjälkselleri och smörstekt surdegsbröd

Miso- och sesamrostade morötter • 175 kr
serveras med hummus, och krispig kronärtskocka

Steak tartar • 245 kr
Råbiff, 130 gram oxfilé, serveras med lök, kapris, saltgurka, ägg, smörstekt surdegsbröd och pommes frites

Alltid på Enebybergs Gård

Triftens Toast Skagen • 275 kr
med pepparrot, dill och citron, toppad med sikrom, på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad

Triftens Fiskgryta • 285 kr
med lax och torsk, serveras med räkor, aioli och krutonger

Köttbullar • 245 kr
med lingon, inlagd gurka, gräddsås och potatis

Meny för våra drycker – Klicka på bilden

Varmrätt

Aubergine parmigiana • 255 kr
med basilika, gnocchi och side sallad

Röding • 325 kr
serveras med regnbågsrom, potatisstomp med hummer, picklade betor, fänkål och vitvinssås

Kycklingschnitzel • 255 kr
med Café de Parissmör, citron- och kaprismarinerad schalottenlök, grönsallad med Caesardressing och potatispuré

Steak minute • 305 kr
med Bearnaisesås, tomatsallad och pommes frites

Oxfilé • 395 kr
med fois gras-sauterad spetskål, krispig purjolök, konfiterade grönsaker, potatispuré och Madeirasås

Dessert

Chokladtryffel • 60 kr
2 sorter chokladtryffel

Crème Brûlée • 115 kr
med färska bär

Chokladfondant • 145 kr
med vaniljglass och färska bär

Glass • 105 kr
Två kulor glass
– fråga din servitör om dagens smaker, serveras med färska bär och maränger och/eller mandelbiscotti

Afternoon Tea

Triftens eleganta AFTERNOON TEA
med smaker efter säsong – serveras lördag och söndag 12 – 16

Matiga sandwiches, scones, croissant med marmelad och söta bakverk, serveras med apelsinjuice och kaffe eller te.

295 kronor per person • serveras för två personer eller fler • boka bord för Afternoon Tea

Varmt välkomna till oss!

Är ni sällskap på åtta personer eller fler, ser vi gärna att ni förbeställer er meny för bästa service. Vi anpassar självklart för allergier och andra önskemål.

I de allra flesta fall kan ni stanna hos oss så länge ni önskar, men vi räknar med att ert besök tar upp till 2,5 timmar och att vi därefter kan behöva ert bord till andra gäster. Vill ni stanna länge är vi därför tacksamma för att ni berättar det för oss så att vi kan planera för det.

MENY • BRUNCH

Friterad mozzarella • 165 kr
serveras med tomat- och avokadobruschetta

Avokado Deluxe • 185 kr
med citrusgravad lax, krossad avokado, pocherat ägg, pistagepesto, ruccola, rädisa, koriander på levain

Egg Benedict • 155 kr
med skinka eller avokado, brynt smörhollandaise, pocherade ägg och vattenkrassesallad

Steak and egg • 305 kr
entrecôte serverad med karamelliserad lök, bakade körsbärstomater, rödvinssås och en valfri smårätt (se nedan)

Cheese burgare • 245 kr
med karamelliserad lök, bacon pommes frites och tryffelmajonnäs

Amerikanska pannkakor • 155 kr
med
– färska bär, vaniljvispad grädde Nutellasås eller lönnsirap
eller
– 3 skivor bacon, vispat brynt smör och lönnsirap

Smårätter

Rostad spetskål med tryffeldoftande blomkålsris, picklade rödlök och chimichurri • 75 kr
Glaserade morötter med miso och sesam • 65 kr
Stekt svamp med haricots verts och mandlar • 75 kr
Krispig, vitlöksbakad klyftpotatis • 55 kr