Nyåret med TRIFTEN
Vi firar in det nya året med en härlig fyra rättersmeny, hos oss på Enebybergs Gård – eller där du är!
Boka senast den 28 december • boka@triften.se • 08 244 555
NYÅRSMENY
MENY
Amuse bouche
Crabcake med forellrom, och citroncrème fraîche på krispigt salladsblad
Förrätt
Lobsteroll, krämig hummerröra med citron och gräslök serveras på smörstekt briochebröd
Varmrätt
Lågtempererad ryggbiff med en variation av säsongens rotfrukter och grönsaker, potatisterrin med tryffel och Madeirasås
Dessert
Chokladfondant, serverad med färska bär och ”salted caramel”-mousse
MENY – vegetarisk
Amuse bouche
Vegansk algkaviar med citroncrème fraîche och hemgjorda potatischips
Förrätt
Brioche à la Norma – aubergine, tomater och ricottaost, serveras med pistagenötsgremolata
Varmrätt
Rostad Butternutpumpa fylld med ”smör” på cashewnötter, tofu och tahini, toppas med valnötter, tranbär- och spenatsallad
Dessert
Chokladfondant, serverad med färska bär och ”salted caramel”-mousse
Nyårsmiddag på Enebybergs Gård
895 kronor, per person
Större sällskap – NYÅRSFEST – hör av dig för offert!
HEMLEVERANS / HÄMTA DIN NYÅRSMIDDAG • MINSTA BESTÄLLNING 2 PORTIONER
Nyårsmiddag – där du är: 675 kronor, per person
Vid hemleverans tillkommer 300 kronor per leverans
All mat är förberedd och tillagad – du får med en enkel vägledning med serveringstips från oss. Du behöver ha tillgång till en spis och ugn och någon liten kastrull, en ugnsfast form och stekpanna och kanske lite salt och peppar. Din Nyårsmeny klarar sig fint i kylskåpet från det du har hämtat den/leverans, tills det är dags att avnjuta den.
HÄMTA på TRIFTEN i ENEBYBERGS GÅRD • 30 december eller på Nyårsafton fram till lunch.
HEMLEVERANS den 30 december eller på Nyårsaftons förmiddag • begränsat antal