Lunch på Enebybergs Gård

Lunch

måndag – fredag  • 11 – 14


Veckans lunch

serveras den 12 – 16 december

Boeuf Bourguignon
med tryffelpotatismos, smörstekt svamp picklad smålök och rökt bacon

Halstrad lax
med rostad potatis, skaldjurssås, ugnsbakad fänkål och citron

Duo Formaggi risotto
med ädelost, grana padano, soltorkade tomater, ruccola och pinjenötter

• 185 kronor

VECKANS SPECIAL
Vitvinsblancherad marulkfilé
med gräslöksstomp, skirat smör, picklad pumpa och blåmussla

• 225 kr

Veckans lunchrätter serveras med liten vegetarisk soppa till förrätt, nybakat bröd och smör samt bordsvatten.

Boka gärna bord

ONLINE-BOKNING 
e-post: boka.enebyberg@triften.se 
telefon: 08 244 555 

Lunchbord samma dag? Ring gärna då vi ibland har fullt upp och inte hinner svara på mailbokningar med kort varsel.

Jul-lunch

I adventstid serverar vi vår fina Jullunch på fyra tallrikar, alla vardagar.
Boka innan du kommer till oss!

475 kronor per person inklusive alkoholfri dryck (kolsyrat vatten, alkoholfri öl eller julmust) och kaffe.

Vi serverar vår jullunch på fyra tallrikar – silltallriken, kalla rätter från hav och land, småvarmt och dessert, kakor och godis.
För det större sällskapet från 15 personer, dukar vi gärna upp till buffé med samma goda rätter som på jultallrikarna.

Brödet och sillen
Triftens knäckebröd med havssalt (gluten)
Råglevain (gluten)
Vörtbröd (gluten, mjölkprotein)
Vispat smör (mjölkprotein)
3 sorter sill
Dillkokt potatis
Gräddfil (laktos, mjölkprotein)
Rödlök och gräslök

Kalla rätter från hav och land
Gravad lax
Rödbetsgravad lax
Hovmästarsås (senap)
Skagenröra med citron, pepparrot och dill (skaldjur, ägg)
Krämig rödbetssallad med äpple (laktos, mjölkprotein, ägg)
Västerbottenspaté (laktos, mjölkprotein, ägg)
Senapsgriljerad julskinka (senap)
Mys sötstarka senap (laktos, mjölkprotein, senap, ägg)

Varma rätter
Brysselkål med brynt smör, honung och rostade frön (mjölkprotein)
Janssons frestelse (fisk, laktos, mjölkprotein)
Ingefärskryddad fläsksida
Triftens köttbullar med klassiska kryddor (gluten, laktos, mjölkprotein, senap, ägg)

Dessert, julkakor och godis
Saffransmums (mandel, mjölkprotein, ägg)
Kolasnittar med ingefära (gluten, mjölkprotein)
Julkola (laktos, mjölkprotein)

DRYCKER

I lunchen ingår stilla bordsvatten från Fresh
LÄTTA DRYCKER
Kolsyrat vatten (0,75 l) • 45 kronor
Åva lättöl (1,8%) från Roslags Näsby Bryggeri • 50 kronor
Mariestads alkoholfri öl • 45 kronor
Oddbird Spumante avalkoholiserat mousserande vin • 70 kronor/305 kronor
Edenvale Pinot Gris, avalkoholiserat vitt vin • 70 kronor / 305 kronor
Domaine de la Prada, avalkoholiserat rött vin • 70 kronor / 305 kronor
Naturfrisk ekologisk läsk • lemonad (citron), hallon, fläder • 40 kronor
Coca Cola • Coca Cola Zero • 35 kronor
Äppelmust från Roslagens Musteri • 45 kronor
Apelsinjuice • 35 kronor

KAFFE och NYBAKAD SMÅKAKA
Bryggkaffe och te • 30 kronor
Cappucino • 40 kronor
Espresso • 35 kronor
Kaffe latte • 40 kronor

ÖL
Kråkudden lager från Roslags Näsby Bryggeri (5,0%) • 75 kronor
Galoppen IPA från Roslags Näsby Bryggeri (6,3%) • 80 kronor
F2 Pale Ale från Roslags Näsby Bryggeri • (4,8%) • 75 kronor
Lahälls Tjeckisk lager från Roslags Näsby Bryggeri (4,5%) • 70 kronor

VIN
Mousserande
Cava El Perro y las Burbujas, Spanien • 145 kronor/585 kronor
Vita viner
Gysler Sandstein Riesling Trocken, Tyskland • 145 kronor/565 kronor
Réserve de Marande Sauvignon Blanc, Frankrike • 130 kronor/485 kronor

Röda viner
Réserve de Marande Grenache-Syrah, Frankrike • 130 kronor/485 kronor
Domaine de Verquiere Côtes du Rhône, Frankrike • 140 kronor/565 kronor

I de allra flesta fall kan ni stanna hos oss länge, men vi räknar med att en lunch tar upp till 1,5 timmar och att vi därefter kan behöva ert bord till andra gäster. Vill ni stanna länge är vi därför tacksamma för att ni berättar det för oss så att vi kan planera för det.
Varmt välkomna!