Brunch på Enebybergs Gård
serveras alla lördagar 12 – 15 och alla söndagar 12 – 16
Brunchmeny – à la carte
Lite lättare och mindre rätter
Straciatella de Burrata • 165 kr
serveras på toast med tomatsallad
Bao buns • 145 kr
två stycken, fyllda med långbakad fläsksida, marinerad gurka, Gochujangmajonnäs, koriander, rostad lök, morötter och spetskål
Avokado Deluxe • 185 kr
med citrusgravad lax, krossad avokado, pocherat ägg, pistagepesto, ruccola, rädisa, koriander på levain
Avokadotoast • 165 kr
med färskost, krossad avokado, pocherat ägg och krispig lök
Egg Benedict • 165 kr
på smörstekt surdegsbröd, med skinka och spenat, brynt smörhollandaise, pocherade ägg och vattenkrassesallad
Lite större, huvudrätter
Caesarsallad • 245 kr
med kyckling och bacon, eller räkor avokado och ägg
Steak minute • 305 kr
med bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites och tomatsallad
Cheeseburgare • 245 kr
med ost, karamelliserad lök, bacon, pommes frites och tryffelmajonnäs
Koreansk kycklingburgare • 245 kr
med spetskål, picklad gurka och gochujangmajonnäs
Pannkaka!
Amerikanska pannkakor • 155 kr
med
– färska bär, vaniljvispad grädde Nutellasås eller lönnsirap
eller
– 3 skivor bacon, vispat brynt smör och lönnsirap
Smårätter – tillbehör
Pommes frites med parmesan • 45 kr
Pommes frites • 35 kr
Tryffelmajonnäs • 25 kr
Tomatsallad • 45 kr
Grönsallad med vinaigrette • 35 kr
Dessert
2 kulor glass • 105 kr
välj mellan vanilj, hallon, passionsfrukt och pistagenötter
Crème Brûlée • 115 kr
med färska bär
2 tryfflar • 60 kr
Din servitör berättar om dagens smaker!
Brunchbuffé
Brunchbuffé
Ratatouille med smulad fetaost
Grillad Merguez med potatisgratäng
Caesarsallad med kyckling
Spansk frittata med sallad med karamelliserad lök, svamp och potatis
Avocadotoast – med citrusgravad lax, krossad avokado, pistagepesto, ruccola, rädisa, koriander på levain
Turkiska ägg – pocherade ägg i vitlöksyoghurt
Amerikanska pannkakor med bacon och lönnsirap
Amerikanska pannkakor med färska bär, vispgrädde och lönnsirap
Triftens surdegsbaguette med vispat smör
Dessert:
Morotskaka (mini)
Kardemummamums (kub)
Brownie med kolatäcke (mini)
Pris per person: 495 kronor
Brunch för många!
Vår fina brunchbuffé bokas i förväg och dukas fram bara för er. Vi laga vår brunchbuffé för sällskap på 8 personer eller fler.
Boka brunch för många!
Hör av dig!
Stina Wallster: stina@triften.se | 0708 150 400
Sanna Söderberg: sanna@triften.se | 070 744 39 58
boka@triften.se | 08 244 555