MIDDAG

Triften middag för säsongens bästa smaker

Serveras måndag – lördag. Boka gärna bord: boka@triften.se
Alla rätter på vår meny kan du ta med dig, boka gärna take away i förväg.

_S9A2289

Snacks

Marinerade oliver från Nice • 55 kr

Saltrostade, Marconamandlar55 kr

Rotfruktschips • 55 kr

 

Förrätter

Kantarellkrokett • 145 kr
med tryffelkräm och krispig grönkål

Kalix löjrom (40g) • 295 kr
med smetana, hackad rödlök, citron med smörstekt surdegsbröd

Toast Skagen • 165 kr
med smörstekt bröd, pepparrot, dill och citron

Struva med rökt ankbröst • 165 kr
med jordärtskockspuré och syrad pärllök

Varmrätter

Krispiga kikärtor215 kr
med gurkmeja, ingefära och chiliserveras med muterad spenat, rostad blomkål och krispiga kikärtor

Triftens fisk- och skaldjursgryta • 265 kr
grillad havskräfta, aioli

Rimmad, bakad torskrygg • 295 kr
med beurre blanc, brysselkål och kantareller

Rödvinsbrässerad oxkind • 295 kr
serveras med potatispuré, tryffel och haricots verts

Köttbullar • 165 kr
köttbullar i gräddsås, lingon och pressgurka

Desserter

Chokladpraliner • 45 kr
Mysans fantastiska chokladtryffel

Triftens vaniljglass och äppelkompott • 125 kr
Vaniljglass med äppelkompott på mandelbotten och flarn

Bavaroise med hjortrongelé • 115 kr

Ostar • 155 kr
från Ostmakeriet på Rindö, med Triftens marmelad, parmesannötter och fröknäcke


Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn upp till 10 år kostar 15 kr x barnets ålder.
Är du allergisk? Fråga oss gärna om vad maten innehåller.

Ladda ned hela vår MIDDAGSMENY

Ladda ned hela vår DRYCKESMENY