MIDDAG

Triften middag för säsongens bästa smaker

Serveras måndag – lördag. Boka gärna bord: boka@triften.se
Alla rätter på vår meny kan du ta med dig, boka gärna take away i förväg.

_S9A2289

Snacks

Marinerade oliver från Nice • 55 kronor

Saltrostade Marconamandlar55 kronor

Rotfruktschips • 55 kronor

 

Förrätter

Kalix löjrom  • 295 kronor
med smetana, gräslök och citron serveras med smörstekt bröd

Skagenröra  • 165 kronor
med pepparrot, dill och citron på friterad flatbread

Rödbetstartar  • 135 kronor
med dijonmajonnäs, kapris och krispig jordärtskocka

Calvadosgravad Råbiff  • 165 kronor
med dijonmajonnäs, kapris och krispig jordärtskocka

Varmrätter

Belugalinsragu  • 215 kronor
med semitorkade tomater, rotselleripuré och grönkål

Triftens fisk- och skaldjursgryta • 265 kronor
grillad havskräfta, aioli

Halstrad röding  • 295 kronor
med beurre blanc, forellrom och potatis-örtstomp

Bondens val • 315 kronor
med vitlök- och persiljesmör, semitorkade tomater, sauce bordelaise och pommes frites

Martina Schagerlund som driver Lindholms Gård förser oss med fint nötkött från sin hållbara djurproduktion i Sörmland. På tallriken ligger grillad ryggbiff eller entrecôte – din servitör berättar vad som serveras i kväll.

Köttbullar • 165 kronor
i gräddsås med lingon, pressgurka och kokt potatis

Desserter

Triftens läckra chokladbitar • 45 kr

Kokosglass • 105 kr
med passion-och mangofyllning och kokoskex (mjölk- och glutenfri)

Ljus chokladmousse • 105 kr
på browniebotten med kanderade hasselnötter och rårörda hallon

Ostar • 155 kr
från Ostmakeriet på Rindö, med Triftens marmelad, parmesannötter och fröknäcke


Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn upp till 10 år kostar 15 kr x barnets ålder.
Är du allergisk? Fråga oss gärna om vad maten innehåller.

Ladda ned hela vår MIDDAGSMENY

Ladda ned hela vår DRYCKESMENY