MIDDAG

Triften middag för säsongens bästa smaker

Serveras måndag – lördag. Boka gärna bord: boka@triften.se
Alla rätter på vår meny kan du ta med dig, boka gärna take away i förväg.

_S9A2289

Snacks

Marinerade oliver 55 kr

vitlök och timjan

Rotfruktschips 65 kr

tryffelmajonnäs

Crostini 65 kr

havssalt och kantarellfärskost

Piementos de padron 85 kr

olivolja och havssalt

 

Förrätter

Kronärtskocka 95 kr

citronsmör

Friterad fetaost 145 kr

tomatmarmelad och balsamicosirap

Varmrökt ankbröst 155 kr

rostad vitlökskräm, rödlökschutney och krispigt surdegsflarn

Kalix Löjrom 265 kr

Västerbottenost- och timjankex med vallmofrön (mandel), hängd gräddfil och picklad rödlök

 

 

Varmrätter

Gnocchi ai funghi Porcini 195 kr

krämig Karl-Johansvamp med salvia, parmesan och färsk tryffel

Fisk- och skaldjursgryta 265 kr

med grillad havskräfta, räkor och saffransaioli

Dagens fångst 295 kr

med havskräfta, krondill och kräftsås

Grillad ryggbiff 315 kr

hängmörad svensk ryggbiff, pepparsås, haricots verts och friterad potatis

Köttbullar 165 kr

i gräddsås med kokt potatis, lingon och pressgurka

Kvällens sallad 185 kr

fråga er servitör

 

Desserter

Chokladtryffel 45 kr

Minas fantastiska chokladtryffel

Äpple och kanel 135 kr

äppelsorbet och kanelglass med rostad vit choklad, mandelbiskvi och kolasås

Svartvinbärsdessert 145 kr

svartvinbärsmousse, chokladmousse, på browniebotten med svartvinbärskompott

Ostar 155 kr

från Ostmakeriet på Rindö

Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn upp till 10 år kostar 15 kr x barnets ålder.
Är du allergisk? Fråga oss gärna om vad maten innehåller.