MIDDAG

Triften middag för säsongens bästa smaker

Serveras måndag – lördag. Boka gärna bord: boka@triften.se
Alla rätter på vår meny kan du ta med dig, boka gärna take away i förväg.

_S9A2289

Snacks

Saltrostade, ekologiska Marconamandlar55 kr

Salt- och vinägerchips • 55 kr
serveras med aioli

Marinerade Niceoliver • 55 kr

Förrätter

Triftens mozzarella
• 145 kr
med Vikentomater, krispiga surdegssmulor och kallpressad rapsolja

Gratinerade havskräftor med Västerbottenost och persilja • 175 kr
serveras med grillad levain och örtsallad

Toast Skagen • 165 kr
med smörstekt bröd, pepparrot, dill och citron

Charkuterier • 165 kr
med parmesannötter och picklad beta

Varmrätter

Sotad, marinerad spetskål225 kr
med citronsyrad fänkål, velouté på kantareller och kantarellkrokett

Triftens fisk- och skaldjursgryta • 265 kr
grillad havskräfta, aioli

Rimmad, bakad torskrygg • 295 kr
med beurre blanc, forellrom och färskpotatis

Grillad ryggbiff från Lindholms Gård • 315 kr
tryffelsmör på italiensk sommartryffel och svart vitlök, sauterade bönor och friterad potatis med parmesan

Köttbullar • 165 kr
köttbullar i gräddsås, lingon och pressgurka

Desserter

Chokladtryffel • 45 kr
Mysans fantastiska chokladtryffel

Mörk chokladglass • 115 kr
Triftens chokladglass på kokosbotten, med rostad vit choklad och färska bär

Crème Brûlée • 95 kr

Ostar • 155 kr
från Ostmakeriet på Rindö


Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn upp till 10 år kostar 15 kr x barnets ålder.
Är du allergisk? Fråga oss gärna om vad maten innehåller.

Ladda ned hela vår MIDDAGSMENY

Ladda ned hela vår DRYCKESMENY