MIDDAG

Triften middag för säsongens bästa smaker

Serveras måndag – lördag. Boka gärna bord: boka@triften.se
Alla rätter på vår meny kan du ta med dig, boka gärna take away i förväg.

_S9A2289

Snacks

Rotfruktschips 65 kr

Marinerade oliver 55 kr

 

Förrätter

Skummad hummersoppa  165 kr

med halstrad pilgrimsmussla

Carpaccio på svensk oxfilé  195 kr

tryffelkräm, picklad fänkål och krispig palsternacka

Kalix Löjrom 295 kr

smörstekt levain, rödlök, gräslök och smetana

Krokett på Västerbottenost 165 kr

tångkaviar och dillkräm

Varmrätter

Grillad, bakad aubergine 215 kr

rostad punpa, svartkål och hackad mandel

Fisk- och skaldjursgryta 265 kr

med grillad havskräfta, räkor och körvelaioli

Rullad rödtunga 285 kr

hummersås, räkor och purjolök

Långbakad svensk KRAV Oxkind  285 kr

bönor, rödvinsreduktion och potatispuré

Köttbullar 165 kr

i gräddsås med lingon och pressgurka

 

Desserter

Chokladtryffel 45 kr

Mysans fantastiska chokladtryffel

Inkokta svenska vinteräpplen  125 kr

mandelglass och rågkrisp

Crème Catalana 115 kr

marinerade apelsinfiléer

Ostar från Ostmakeriet på Rindö 155 kr

tre sorters ost, marmelad och fröknäcke

Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn upp till 10 år kostar 15 kr x barnets ålder.
Är du allergisk? Fråga oss gärna om vad maten innehåller.