t33

MIDDAG

Triften middag för säsongens bästa smaker

Serveras måndag – lördag, från 17. Boka gärna bord: boka@triften.se
Alla rätter på vår meny kan du ta med dig, boka gärna take away i förväg.

Förrätter

Grillat vitlöksbröd – Meze  95 kr

grillat Levainbröd med Baba ganousch och Mhamara

Toast Skagen 165 kr

Klassisk Skagenröra med pepparrot och dill på smörstekt bröd

Råbiff   165 kr

Nymald svensk kalv serveras med kapris, rödbetor, rödlök, pepparrot och tryffelmajonnäs

Kalix Löjrom   265 kr

med blinier, smetana och rödlök

 

Varmrätter

Blomkål 195 kr

Smörconfiterad, grillad blomkål med grönmögelost och rostade hasselnötter

Fiskgryta 235 kr

med grillad havskräfta, räkor och örtaioli

Grillad entrecôte 345 kr

svensk, hängmörad entrecôte från Uppland, serveras med semitorkade tomater, pommesfrites, ramslökssmör och sauce Bordelaise

Stekt gös 295 kr

med brynt smör, kapris, rödbetor, pepparrot och färskpotatis

Laxsallad 195 kr

halstrad, soyamarinerad lax med friséesallad, picklad rödlök, chilidressing och jordärtsskocka

Råbiff   245 kr

Nymald svensk kalv serveras med kapris, rödbetor, rödlök, pepparrot och tryffelmajonnäs, serveras med pommes frites

Triftens köttbullar 185 kr

Klassiska köttbullar serverade med gräddsås, lingon och kokt potatis

 

Desserter

Chokladtryffel 45 kr

Chokladbrownie 75 kr

med saltkolatäcke, vispad grädde och mandelflarn

Citrustartelette 65 kr

med italiensk maräng

Kardemummakaka 85 kr

med rostad mandel, jordgubbskompott och italiensk maräng

Glass 145 kr

Vaniljglass med chokladsås och jordgubbar

Ostar från Ostmakeriet på Rindö 155 kr

med fröknäcke och parmesannötter

 

Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn upp till 10 år kostar 15 kr x barnets ålder.