Middag på Hägerneholm

Välkommen på middag

Serveras
måndag – fredag från 17
lördag – söndag från 12

Boka bord • 08 244 555

Bordsbokning:
söndag-tisdag till klockan 20 • onsdag-lördag till 21

Snacks • Smått • Lättare

i baren, lättare tilltugg, som förrätt

Marinerade Niceoliver • 45 kr

Saltrostade Marconamandlar • 45 kr

Triftens rotfruktschips • 45 kr

Jordärtskockssoppa • 115 kr
med färskost, timjan och bakad rotselleri

Halstrad Carpaccio • 165 kr
med tryffelmajonnäs, hyvlad parmesan, machésallad och jordärtskockschips

Toast Skagen • 125 kr
med handskalade räkor, majonnäs, citron, dill och pepparrot på smörstekt surdegsbröd

t13

Mättande • Varmt • Vällagat

Grillad, bakad spetskål • 195 kr
med brynt salviasmör, blomkålspuré, edamebönor och syrad rödlök

Toast Skagen (stor) • 185 kr
med handskalade räkor, majonnäs, citron, dill och pepparrot på smörstekt surdegsbröd, serveras med sallad

Triftens Fiskgryta • 175 kr
med lax, torsk och räkor, serveras med aioli

Halstrad röding • 295 kr
med ostronskivling, blomkålskräm, beurre blanc och forellrom

Triftens Hamburgare • 185 kr
på nymald nötfärs från Lindholms gård, nybakat briochebröd, karamelliserad lök, dijonnaise, coleslaw, ost, picklad gurka och silverlök, serveras med friterad potatis

Köttbullar • 165 kr
med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis

Bondens val • 315 kr
Martina som föder upp fina biffkor på Lindholms gård, väljer vad vi serverar för kvällen – din servitör berättar!
Till entrecôte eller ryggbiff serveras rödvinssås, vaxbönor med bacon, bakad tomat, Café de Parissmör och potatiskaka

Sött

Crème Brûlée • 85 kr
med färska bär

Brynt smörglass • 115 kr
på brownie med halloncoulis, toppad med kolasås och mandelcrumble

Kanelmousse • 95 kr
med vaniljkokta äpplen

Chokladtryffel • 45 kr

Ostar från Ostmakeriet på Rindö • 125 kr
två sorters ost serveras med parmesannötter (hasselnötter), fröknäcke och marmelad från Triftens bageri 

Våra yngre gäster väljer från menyn och vi anpassar förstås rätterna efter storlek och smak. Varmrätter för barn till och med 10 år kostar 15 kronor x barnets ålder. 

Bakelse o vin HH

Farsdagsmiddag

Serveras söndag den 8 november • från 12

Förrätt
Laxtartar toppad med Kalix löjrom, på salladsbädd med rågflarn

Varmrätt
Ryggbiff från Lindholmsgård med rödvinssås, bearnaisesås, tomatsallad och friterad potatis

Dessert
Ljus chokladmousse med chokladdekor och färska hallon

• 445 kronor per person
Barn till och med 10 år 30 kr x barnet ålder för hela menyn.