ÖPPET
fredag 17-22 • lördag-söndag 11-22

Boka gärna bord!
boka.enebyberg@triften.se
08 244 555

Boka bord samma kväll? Ring oss gärna då vi kan ha fullt upp och inte alltid hinner besvara alla mail!

snacks
Saltrostade blandade nötter • 45 kronor
Triftens rotfruktschips med dip • 45 kronor

förrätt
Triftens Toast Skagen med pepparrot och dill på ljust smörstekt surdegsbröd, serveras med liten sallad med gurka och tomater • 185 kronor
Thomas Jefferson Sparris med bakad äggula, Västebottensost, rödlök, kapris och krispiga chips  • 185 kronor
Crème Ninon med rökt fisk, gräslök, smetana och örter och champagne • 155 kronor
Strömmingsmacka med potatissallad, picklad lök, senapssås och brynt smör • 155 kronor
Hällstekt Råbiff med kapris, körvelmajonnäs, dragonpulver och krispiga oliver picklad lök • 185 kronor

varmrätt
Triftens Fiskgryta med lax, torsk och räkor, serveras med krutonger och aioli • 245 kronor
Rödingfilé med kokt färskpotatis, placerade grönsaker och romsås • 295 kronor
Linguine al Limone pasta med krämig citronsås, sparris, kronärtskockor, tomat och pecorino  • 195 kronor
Ryggbiff med palsternackspuré, rostade nötter, krispig grönkål och portvinssås • 265 kronor
Klassisk Biff Rydberg med tärnad ryggbiff, stekt tärnad potatis, lök, senapsgrädde och äggula • 265 kronor
Köttbullar med potatispuré, lingon, pressgurka och gräddsås • 175 kronor

dessert
Triftens Tiramisù med pistage och lime • 85 kronor
Pavlova med lemoncurd, grädde, frukt och choklad • 85 kronor
Triftens vaniljglass med maräng och färska bär  • 65 kronor
Chokladtryffel två sorter av Triftens chokladtryffel med färska bär • 50 kronor
Trio Enkel espresso – Triftens chokladtryffel – Diplomatico Reserva Exclusiva Rom (3 cl) • 215 kronor
Osttallrik – tre exklusiva gårdsostar serveras med Triftens marmelad, frukt, bär och grönt samt fröknäcke • 165 kronor