TRIFTEN LEVERERAR
Kan du inte komma till oss – kommer Triften till dig!
NYBAKAT
beställ före 17 dagen innan
leverans från 7 och i samband med matbeställning
måndag – lördag
LUNCH
beställ senast 10 samma dag
leverans från 11
måndag – fredag
MIDDAG
beställ senast 15 samma dag
leverans från 17
tisdag – lördag
HELGKASSE
beställ senast 15 samma dag
leverans från 17
fredag – lördag
NYBAKAT
För hemleverans från 7 • måndag-lördag
Surdegsbaguette • 45 kr vetemjöl, rågmjöl, vetesurdeg, vatten, salt, honung
Triftenlimpa • 70 kr vetemjöl, rågmjöl, vetesurdeg, vatten, linfrön, solroskärnor, sirap, salt
Havrelimpa • 70 kr vetemjöl, rågmjöl, vetesurdeg, vatten, skållade linfrön och havregryn, salt
Levain • 70 kr vetemjöl, rågmjöl, vetesurdeg, vatten, salt, honung
Solroslimpa • 75 kr vetemjöl, grahamsmjöl, filmjölk, vatten, rågkross, vetekli, linfrön, solroskärnor, sirap, bikarbonat, kummin, anis, fänkål, salt
Formfranska • 55 kr vetemjöl, rågmjöl, vetesurdeg, vatten, salt, honung
Bullar (kanel och kardemumma) • 100 kr (4 st/du kan blanda) vetemjöl, mjölk, vatten, smör, socker, salt, kardemumma, (kanel)
Kardemummamums • 100 kr (4 st) mandelmassa, socker, smör, ägg, kardemumma
Chokladbollar • 100 kr (5 st) havre, smör, socker, kaffe, kokos
Småkakor(200 g) • 65 kr Chokladsnitt, Kolasnitt, Syltkakor, Citronkakor, Schackrutor, Bondkakor, Drömmar
Triftens Müsli (400 g) • 55 kr havre, solroskärnor, hasselnötter, honung, kokos, kanel, rapsolja
Parmesannötter (200 g) • 70 kr parmesanost, vetemjöl, hasselnötter, smör
Fröknäcke (150 g) • 65 kr majsmjöl, sesamfrön, linfrön, solroskärnor, rapsolja,
Lunch – leverans från 11
MENY 17 – 21 maj
Chili marinerad Entrecôte med grillad majs, coleslaw, rostad potatis och barbecuesås
Pocherad torsk med gurka- och fänkålssallad, potatispuré och brynt smör med citron
Sparriscannelloni med koriander, persilja och hasselnötspesto
Sallad med grillad lax med ägg, rädisor, gurka och örtrostad potatis, serveras med limeyoghurt
Stekt strömming med skirat smör, potatismos och lingon
Caesarsallad med kyckling eller räkor
155 kronor inklusive leverans • minsta beställning 2 portioner
till lunchen kommer liten vegetarisk förrättssoppa, ett smakprov av nybakat bröd från Triftens bageri och en liten småkaka till kaffet på maten
våra lunchrätter går utmärkt att spara i kylskåpet och värma till middag
TRIFTENS HELGKASSE
Minsta beställning 2 portioner
Leverans fredag – lördag
Vi förbereder, packar och levererar – du värmer och serverar. Instruktion och serveringstips kommer med leveransen.
KRISTI HIMMELSFÄRDS-HELGEN
leverans 13 – 15 maj
Förrätt
”Hasselbacks-rödbeta” med rostade fikon, pistachegremolata och limeyoghurt
Varmrätt
Ryggbiff med zucchini, tomat- och basilikasallad, potatiskaka och rödvinssås
Dessert
Kaffe- och pandancrème med macadamianötter i kaffecaramel
• 395 kronor per person
MORS DAG 30 maj!
leverans 28 – 30 maj
Förrätt
Vit sparris med vårblommor, laxtartar och crème ninon-sås
Varmrätt
Pocherad hälleflundra med smörkonfiterade vårprimörer, krispig potatis och vitvinssås med rabarber
Alternativ Vegetarisk varmrätt
Harissakryddad zucchini med citron och basilika, serveras med buffelmozzarella medelhavsinspirerad quinoa
Dessert
Vaniljpannacotta med lemoncurd, färska jordgubbar och knäckigt flarn
• 395 kronor per person
TRIFTEN MIDDAG • för hemleverans tisdag - lördag • från 17
Förrätt
Citrusgravad lax • 175 kr
marinerad i björkolja, serveras med vårprimörer och färsk vitlöksmajonnäs
Toast Skagen • 165 kr
med handskalade räkor, majonnäs, citron, dill och pepparrot på smörstekt surdegsbröd, toppas med Kalix Löjrom och serveras med sallad på rädisor, gurka och tomater
Soppa på sparris och gröna ärtor • 135 kr
serveras med laxtartar, krämbakat ägg och melonvinaigrette
Dessert
Chokladfondant • 125 kr
med färska bär
Chokladtryffel • 45 kr
två sorters chokladtryffel
Varmrätt
Triftens Fiskgryta • 195 kr
med lax, torsk, gös och räkor, serveras med aioli
Stekt Lax • 225 kr
med grön sparris, krossade edamamebönor, svart ris och wasabikryddad vitvinssås
Caesarsallad • 205 kr
med kyckling, inlagd ansjovis, surdegskrutonger och hyvlad parmesan
Savoykåldolmar • 215 kr
fylld med blomkålsris och svart tryffelpuré, serveras med sparris, krossade hasselnötter i brynt smör och rotfruktschips
Köttbullar • 165 kr
med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis
Biff Rydberg • 275 kr
tärnad oxfilé, tärnad, råstekt potatis, gul lök, rödvinssås, äggula och senapsgrädde
TRIFTENS GRILLMENY
Lammracks, kycklingbröst och entrecôte med coleslaw, Café de Parissmör, rödvinssås och primörsallad med sparris och rädisor
köttet är förberett för grillen men kan även tillagas på spisen • 325 kr/portion • beställs för minst 2 portioner
BOKA – hem@triften.se
minsta beställningsvärde – 100 kronor • minsta matbeställning – 2 portioner
Leverans ingår i priset inom Täby, Danderyd och Vallentuna.
För leveranser till Vaxholm och Åkersberga tillkommer 25 kronor i leveransavgift per portion/brödbeställning. Vi levererar i hela Stockholmsområdet, mot avgift beroende på avstånd.
Ange i din bokning:
Dag då du vill ha din leverans, namn, telefonnummer, leveransadress, önskad leveranstid, antal portioner samt information om allergier.
Betalning sker på leveransdagen efter att din beställning bekräftats. Du räknar själv ihop värdet av din beställning och betalar till: Swish: 123 239 23 06.
Vid hemleverans vill vi leverera så nära din önskade tid som möjligt. Då vi kan ha många leveranser försöker vi att samordna dessa. Vi strävar alltid efter att vara hos er inom 30 minuter från önskad tid. Antalet hemleveranser per dag är begränsade.